Wrap aux petits pois et avocat

Ce wrap aux petits pois et avocat est un repas sain et complet qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Les petits pois apportent une douceur naturelle à ce wrap, tandis que l’avocat ajoute une texture crémeuse et riche en bonnes graisses. Ce plat convient aux végétariens et peut être préparé en quelques minutes seulement. Vous pouvez personnaliser votre wrap en ajoutant d’autres légumes frais ou des herbes aromatiques selon votre goût. Ce wrap est parfait pour un déjeuner léger ou comme en-cas après une séance de sport.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • 4 tortillas
  • 400 g de petits pois frais
  • 2 avocats mûrs
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 concombre
  • 100 g de feta
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Equipement

  • Planche à découper
  • Couteau

Préparation

Écossez les petits pois frais et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez l’oignon rouge en fines lamelles et le concombre en petits dés. Émiettez la feta.
Réchauffez les tortillas pendant quelques secondes au micro-ondes pour les assouplir.
Étalez un peu d’avocat écrasé sur chaque tortilla. Ajoutez les petits pois cuits, l’oignon rouge, le concombre et la feta. Pressez le citron et arrosez les ingrédients avec le jus. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Repliez les tortillas pour former des wraps et coupez-les en deux ou en diagonale. Servez immédiatement.

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