Ce turbot en sauce au curry est un plat exotique et parfumé. Le turbot est cuit dans une sauce crémeuse au curry, ce qui lui donne une saveur épicée et délicieuse. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les plats épicés et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Servez le turbot en sauce au curry avec du riz basmati pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 4 filets de turbot
- 200 ml de crème de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau d’office
- Planche à découper
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail émincé. Faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez la pâte de curry et la crème de coco. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
- Dans la même poêle, faites cuire les filets de turbot pendant 5 minutes de chaque côté.
- Servez le turbot en sauce au curry avec du riz basmati.
