Ce turbot en papillote avec du fenouil est un plat léger et savoureux. Le turbot est cuit à la vapeur dans une papillote avec du fenouil, ce qui lui donne une texture tendre et des saveurs délicates. Cette recette convient aux personnes qui souhaitent manger équilibré et léger. Servez le turbot en papillote avec du riz basmati pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de turbot
- 2 bulbes de fenouil
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Papier sulfurisé
- Four
- Couteau d’office
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les bulbes de fenouil en lamelles et tranchez le citron en rondelles.
- Placez les filets de turbot sur une feuille de papier sulfurisé. Répartissez les lamelles de fenouil et les rondelles de citron sur les filets.
- Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Refermez hermétiquement la papillote et enfournez pendant 20 minutes.
- Servez le turbot en papillote avec du riz basmati.
