Ces délicieuses tartelettes au thon et aux légumes sont parfaites pour un apéritif ou une entrée légère. La garniture crémeuse au thon est associée à une variété de légumes colorés pour une explosion de saveurs en bouche. Ces tartelettes raviront tous les amateurs de cuisine raffinée et les amateurs de fruits de mer.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 40 minutes (20 minutes, temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de thon en conserve
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 100g de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- Sel et poivre
Equipement
- Des moules à tartelettes
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un saladier
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles légèrement plus grands que les moules à tartelettes. Placez les cercles de pâte dans les moules à tartelettes.
- Dans une poêle, faites revenir les courgettes coupées en dés, le poivron rouge en lanières et l’oignon rouge haché pendant 5 minutes.
- Émiettez le thon et ajoutez-le aux légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Répartissez le mélange de légumes et de thon dans les moules à tartelettes.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes et le thon.
- Enfournez les tartelettes au thon et aux légumes pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement gonflées.
- Laissez les tartelettes reposer pendant quelques minutes avant de les démouler et de les servir.
- Servez les tartelettes tièdes ou à température ambiante avec une salade verte.
