Ces tartelettes à la grenade sont de délicieuses petites gourmandises à déguster en dessert ou lors d’un goûter. La grenade apporte une touche acidulée et sucrée à ces tartelettes, tandis que la pâte sablée est croustillante et fondante en bouche. Parfaites pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces tartelettes raviront les amateurs de desserts fruités.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 45 minutes (20 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de confiture de grenade
- 1 grenade
- Sucre glace pour saupoudrer
Equipement
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Un moule à tartelette
- Une cuillère
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et le sel.
- Travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles pour garnir les moules à tartelette.
- Piquer le fond des tartelettes avec une fourchette.
- Étaler la confiture de grenade sur le fond des tartelettes.
- Éplucher et extraire les graines de la grenade.
- Disposer les graines de grenade sur la confiture.
- Enfourner les tartelettes pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
- Servir à température ambiante.
