Cette tarte aux radis et aux lardons est un plat délicieux et réconfortant pour toutes les occasions. Les radis croquants se marient à la saveur salée des lardons pour créer une combinaison de saveurs irrésistible. Servez cette tarte pour un déjeuner ou un dîner convivial. Préparez la pâte brisée vous-même ou utilisez une pâte prête à l’emploi. Étalez la pâte dans un moule à tarte et garnissez-la de lardons et de rondelles de radis. Dans un bol, mélangez des œufs, de la crème, du fromage râpé, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les radis et les lardons. Faites cuire au four jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes (dont 20 minutes de cuisson pour la pâte)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 250 g de radis
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque à pâtisserie
- Un fouet
- Un saladier
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Lavez les radis et tranchez-les finement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Disposez les lardons et les rondelles de radis sur le fond de tarte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
