Cette délicieuse tarte aux épinards est parfaite pour un repas complet et équilibré. Elle convient à tous les amateurs de tarte salée et est idéale pour les végétariens. Les épinards apportent une belle couleur et une dose de vitamines et de minéraux à cette recette. Servez cette tarte aux épinards en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Cette recette est d’un niveau intermédiaire et nécessite un peu de temps de préparation.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 45 minutes (cuisson : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 400 g d’épinards frais
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Equipement
- Moule à tarte
- Rouleau à pâtisserie
- Fouet
- Couteau
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte
Faire cuire les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils réduisent
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre
Ajouter les épinards cuits et le fromage de chèvre à la préparation
Verser la préparation sur la pâte feuilletée
Enfourner et cuire pendant 30 minutes
Servir chaud
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte
Faire cuire les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils réduisent
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre
Ajouter les épinards cuits et le fromage de chèvre à la préparation
Verser la préparation sur la pâte feuilletée
Enfourner et cuire pendant 30 minutes
Servir chaud
