La tarte aux blettes est une délicieuse quiche salée parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Les blettes, avec leur goût légèrement amer et leur texture croquante, sont combinées à des œufs, de la crème et du fromage pour créer une garniture savoureuse. Cette tarte est idéale pour les amateurs de légumes et de la cuisine végétarienne. Elle peut être dégustée chaude ou froide et est facilement transportable pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, cette tarte aux blettes est un délice à coup sûr.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes (Cuisson: 45 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300g de blettes
- 3 œufs
- 200ml de crème liquide
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tarte
- Un saladier
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le mélange sur la pâte brisée et répartissez uniformément.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le mélange sur la pâte brisée et répartissez uniformément.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
