Ce gratin de blettes est un plat réconfortant et savoureux. Il est parfait pour accompagner une viande rôtie ou simplement en tant que plat principal pour un repas végétarien. Les blettes, avec leur saveur douce et leur texture tendre, sont mélangées à une délicieuse sauce béchamel et recouvertes de fromage râpé gratiné. Ce plat plaira aux amateurs de légumes et aux petits comme aux grands. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités, ce gratin de blettes est facile à préparer et promet de régaler tout le monde.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 40 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 600g de blettes
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Une casserole
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Transférez le mélange de blettes dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Transférez le mélange de blettes dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
