Gnocchi aux blettes et à la sauce tomate

Les gnocchi aux blettes et à la sauce tomate sont un plat copieux et savoureux qui associe les saveurs des légumes et des pâtes. Les blettes, avec leur goût légèrement amer et leur texture croquante, sont mélangées à des gnocchi moelleux dans une sauce tomate maison parfumée à l’ail et aux herbes. Ce plat est parfait pour un repas en famille ou pour recevoir des invités. Que vous soyez un amateur de pâtes ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, ces gnocchi aux blettes et à la sauce tomate seront un régal pour vos papilles.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 10 minutes (Cuisson: 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • 500g de gnocchi
  • 300g de blettes
  • 400g de tomates concassées
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Equipement

  • Une casserole
  • Une poêle

Préparation

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les gnocchi et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans une poêle, faites revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les feuilles de blettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le basilic haché et mélangez bien.
Ajoutez les gnocchi dans la poêle et remuez bien pour les enrober de la sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Servez chaud avec un peu de basilic frais saupoudré par-dessus. Bon appétit !

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