Cette tarte au melon est un dessert frais et léger, parfait pour l’été. Elle est réalisée avec une pâte sablée croustillante et une garniture onctueuse au melon. Cette tarte peut être dégustée telle quelle ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Elle conviendra à tous les amateurs de melon et sera idéale pour clôturer un repas estival. Essayez cette recette de tarte au melon pour un dessert simple et délicieux !
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes, temps de repos : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 melon
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 80g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Glace à la vanille (facultatif)
Equipement
- Robot pâtissier ou batteur électrique
- Moule à tarte
- Papier cuisson
- Four
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un robot pâtissier ou à l’aide d’un batteur électrique, mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
- Ajouter l’œuf et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule homogène.
- Envelopper la pâte dans du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, couper le melon en deux, retirer les pépins et éplucher la chair.
- Couper la chair du melon en morceaux.
- Dans un bol, mélanger les morceaux de melon avec la maïzena pour les enrober légèrement.
- Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur un plan de travail fariné.
- Déposer la pâte dans un moule à tarte préalablement recouvert de papier cuisson.
- Répartir uniformément les morceaux de melon sur la pâte.
- Enfourner la tarte et laisser cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir la tarte avant de la démouler.
- Servir la tarte telle quelle ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille.
