Ce gâteau au melon est un dessert léger et savoureux qui met à l’honneur la douceur du melon. Il est réalisé avec un mélange moelleux à base de melon, de farine, de sucre et d’œufs. Ce gâteau est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il sera parfait pour clôturer un repas estival en beauté. Essayez cette recette de gâteau au melon pour une douceur fruitée et gourmande !
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes, temps de cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 melon
- 200g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Equipement
- Batteur électrique
- Moule à gâteau
- Papier cuisson
- Four
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.
- Dans un autre saladier, écraser la chair du melon à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter les œufs à la chair de melon et mélanger.
- Incorporer progressivement le mélange de farine, de sucre et de levure chimique, en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement recouvert de papier cuisson.
- Enfourner le gâteau et le laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.
- Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
- Servir le gâteau au melon tel quel ou le décorer de sucre glace ou de tranches de melon.
