Cette tarte au céleri-rave et au fromage est un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il ravira les papilles de tous. La douceur du céleri-rave se marie à merveille avec la texture fondante du fromage et la croûte croustillante de la tarte. Servez cette tarte en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 30 minutes (temps de cuisson: 40 minutes)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 1 céleri-rave
- 200 g de fromage (cheddar, emmental, etc.)
- 200 g de pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
Equipement
- Un économe
- Un couteau
- Un rouleau à pâtisserie
- Un moule à tarte
- Un fouet
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez le céleri-rave et coupez-le en fines lamelles à l’aide d’un économe.
Abaissez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
Disposez les lamelles de céleri-rave sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
Versez le mélange sur les lamelles de céleri-rave, en veillant à bien les recouvrir.
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Pelez le céleri-rave et coupez-le en fines lamelles à l’aide d’un économe.
Abaissez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
Disposez les lamelles de céleri-rave sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
Versez le mélange sur les lamelles de céleri-rave, en veillant à bien les recouvrir.
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
