Tarte à l’oignon

Cette tarte à l’oignon est un plat classique de la cuisine française. Elle est composée d’une délicieuse pâte brisée croustillante et d’une garniture d’oignons caramélisés. La douceur des oignons se marie parfaitement avec le fondant de la pâte, ce qui en fait une tarte savoureuse et réconfortante. Cette tarte convient à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner entre amis ou un repas familial. Avec sa préparation facile et son temps de cuisson rapide, cette tarte à l’oignon est idéale pour les débutants en cuisine.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 30 minutes (temps de cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 oignons
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Equipement

  • Moule à tarte
  • Poêle

Préparation

Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes
Pendant ce temps, émincez les oignons
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés
Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche
Salez et poivrez selon votre goût
Répartissez les oignons cuits sur le fond de tarte précuit
Versez le mélange œufs-crème fraîche par-dessus
Saupoudrez de gruyère râpé
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la servir

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