Chili con carne à l’oignon

Ce chili con carne à l’oignon est un plat épicé et réconfortant. Les oignons apportent une saveur douce et caramélisée au chili, ce qui équilibre la chaleur des épices. Ce plat convient à tous les amateurs de viande et peut être accompagné de riz, de tortillas ou de pain. Avec sa préparation facile et son temps de cuisson lent, ce chili con carne à l’oignon est idéal pour les repas en famille ou les soirées cinéma à la maison.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (temps de cuisson : 2 heures)
Niveau de difficulté : Intermédiaire

Ingrédients

  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates en conserve
  • 400 g de haricots rouges en conserve
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Equipement

  • Casserole
  • Cuillère en bois

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive
Ajoutez les oignons émincés et l’ail haché dans la casserole et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Ajoutez la viande de bœuf hachée dans la casserole et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée
Ajoutez les tomates en conserve, les haricots rouges en conserve et le concentré de tomates dans la casserole
Ajoutez la poudre de chili, le sel et le poivre selon votre goût
Remuez bien tous les ingrédients
Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps
Servez chaud avec du riz, des tortillas ou du pain

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