Cette tarte est un classique revisité avec une touche de modernité grâce à l’ajout de fromage de chèvre et d’herbes aromatiques. Elle convient parfaitement à un repas convivial en famille ou entre amis.
Servie avec une salade verte, elle constitue un plat complet pour un déjeuner ou un dîner léger.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 45 min.
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 tomates mûres
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Moule à tarte
- Couteau
- Planche à découper
- Four
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le fond de tarte.
- Émiettez le fromage de chèvre sur les tomates.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, parsemez de feuilles de basilic frais.
