Cette tarte à la rhubarbe et aux fraises est un dessert estival qui séduira vos papilles. Les saveurs acidulées de la rhubarbe se marient parfaitement avec la douceur des fraises dans cette recette gourmande. Le fond de tarte croustillant et la garniture fondante en font un dessert irrésistible. Servez cette tarte lors d’un pique-nique en plein air ou pour terminer un repas en beauté. Découvrez cette recette facile à réaliser et régalez-vous avec cette tarte aux saveurs estivales.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (40 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 400 g de rhubarbe
- 200 g de fraises
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 œuf
Equipement
- moule à tarte
- pinceau de cuisine
- fouet
- four
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons d’environ 2 cm.
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la rhubarbe, les fraises, le sucre et la fécule de maïs.
- Versez cette préparation sur la pâte sablée.
- Dans un bol, battez l’œuf en omelette. Badigeonnez-en les bords de la tarte pour les faire dorer.
- Enfournez la tarte pour 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
