La compote de rhubarbe est une délicieuse façon de déguster ce fruit si particulier. Sa saveur acidulée et sa texture fondante en font un dessert idéal pour toute la famille. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. Servez cette compote en dessert ou en accompagnement d’un plat principal. Les enfants adorent son goût sucré et les adultes apprécient son côté rafraîchissant. Régalez-vous avec cette compote de rhubarbe maison.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de rhubarbe
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Equipement
- casserole
- cuillère en bois
- mixeur
Préparation
- Lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons d’environ 2 cm.
- Dans une casserole, faites chauffer la rhubarbe, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
- Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
- Retirez la gousse de vanille et mixez la compote jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laissez refroidir avant de servir.
