Cette tarte légère et fruitée à la pastèque est parfaite pour les desserts d’été. Elle est sucrée, rafraîchissante et pleine de saveurs estivales. La pâte sablée croustillante est garnie de tranches de pastèque juteuses et décorée de feuilles de menthe. Cette tarte convient aux végétariens et est idéale pour les repas en plein air ou les fêtes estivales.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 1 pâte sablée
- Feuilles de menthe fraîche
Equipement
- Moule à tarte
- Four
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte sablée et la placer dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
- Enfourner la pâte pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir la pâte.
- Retirer la peau de la pastèque et couper la chair en tranches.
- Disposer les tranches de pastèque sur le fond de tarte refroidi.
- Décorer la tarte avec des feuilles de menthe.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
