Cette salsa à la pastèque est une variante sucrée et rafraîchissante de la salsa traditionnelle. Elle est parfaite pour tremper des chips ou pour accompagner des plats mexicains. La pastèque juteuse est mélangée à des tomates, de l’oignon rouge, du piment jalapeño, du jus de citron vert et des herbes aromatiques. Cette salsa convient aux végétariens et est très facile à préparer.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 2 tomates
- 1/2 oignon rouge
- 1 piment jalapeño
- Jus de 2 citrons verts
- Feuilles de coriandre
- Sel et poivre
Equipement
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Cuillère
Préparation
- Retirer la peau et les pépins de la pastèque, puis la couper en petits dés.
- Couper les tomates en petits dés.
- Éplucher l’oignon rouge et le couper en petits morceaux.
- Épépiner et couper le piment jalapeño en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger la pastèque, les tomates, l’oignon rouge, le piment jalapeño, le jus de citrons verts, les feuilles de coriandre, le sel et le poivre.
- Remuer délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
