Cette tarte à la grenade est à la fois belle et délicieuse. Elle est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial ou pour un dessert de fête. La combinaison de la grenade sucrée et acidulée avec une pâte croustillante est irrésistible. Cette tarte peut être servie telle quelle ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (30 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 60g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de confiture de grenade
- 2 grenades
- Sucre glace pour saupoudrer
Equipement
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Un moule à tarte
- Une cuillère
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et le sel.
- Travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Ajouter l’œuf et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un moule à tarte.
- Étaler la confiture de grenade sur le fond de tarte.
- Éplucher et extraire les graines des grenades.
- Disposer les graines de grenade sur la confiture.
- Enfourner la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
- Servir à température ambiante.
