Cette salade de poulet à la grenade est légère, saine et délicieuse. La grenade ajoute une saveur acidulée à cette salade, tandis que le poulet apporte une touche de protéines. Elle est idéale pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger. Cette salade convient également aux personnes suivant un régime sans gluten ou sans lactose.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 2 grenades
- 100g de salade verte
- 1 avocat
- 1 concombre
- Vinaigrette (au choix)
Equipement
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
- Dans une poêle, faire cuire les filets de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
- Laisser refroidir les filets de poulet, puis les couper en morceaux.
- Éplucher et extraire les graines des grenades.
- Couper l’avocat en dés.
- Éplucher et couper le concombre en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger la salade verte, les morceaux de poulet, les graines de grenade, les dés d’avocat et les rondelles de concombre.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Servir frais.
