Ce tartare de saumon est frais, léger et plein de saveurs. Le saumon cru est coupé en petits dés et mélangé avec des herbes fraîches, des oignons rouges, du jus de citron et de l’huile d’olive. Servez-le avec des toasts ou de la salade verte pour une entrée raffinée ou un repas léger. Convient aux amateurs de poissons crus. Niveau de préparation facile et temps de préparation rapide.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de saumon frais
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de ciboulette
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Bol
Préparation
- Coupez le saumon en petits dés.
- Ciselez l’oignon rouge, la coriandre et la ciboulette.
- Dans un bol, mélangez le saumon, l’oignon rouge, la coriandre, la ciboulette, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Répartissez le tartare dans des verrines ou des assiettes.
- Servez frais avec des toasts ou de la salade verte.
- Bon appétit !
