Ce sushi au saumon est un plat délicieux et sain qui ravira les amateurs de cuisine japonaise. Le saumon est frais et savoureux, enroulé dans du riz vinaigré et servi avec de la sauce soja et du wasabi. Idéal pour une soirée sushi à la maison ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial. Niveau de préparation intermédiaire et temps de préparation moyen.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 60 minutes (40 minutes de cuisson du riz, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 300g de riz à sushi
- 400g de saumon frais
- 4 feuilles d’algue nori
- Vinaigre de riz
- Sauce soja
- Wasabi
Equipement
- Casserole
- Moule à sushi
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Rincez le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez-le.
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Laissez refroidir le riz et ajoutez-y un peu de vinaigre de riz pour le rendre légèrement acide.
- Coupez le saumon en lanières de taille égale.
- Sur une feuille d’algue nori, étalez une fine couche de riz en laissant un bord libre.
- Placez les lanières de saumon sur le riz, puis roulez l’algue nori en serrant bien.
- Répétez l’opération avec le reste du riz et du saumon.
- Coupez chaque rouleau en petites bouchées avec un couteau bien aiguisé.
- Servez les sushis avec de la sauce soja et du wasabi.
- Bon appétit !
