Ces lasagnes au saumon et épinards sont une alternative délicieuse aux lasagnes traditionnelles à la viande. Les couches de pâtes à lasagne sont intercalées avec du saumon frais, des épinards, une sauce béchamel crémeuse et du fromage fondu. Servez-les avec une salade verte pour un repas complet. Niveau de préparation intermédiaire et temps de préparation moyen.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 60 minutes (40 minutes de cuisson, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 8 feuilles de pâtes à lasagne
- 400g de saumon frais
- 200g d’épinards frais
- 200ml de crème liquide
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gousse d’ail
- Noix de muscade râpée au goût
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Plat à gratin
- Casserole
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Faites cuire les feuilles de pâtes à lasagne selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites cuire les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Égouttez-les et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez la farine dans la casserole et mélangez bien.
- Versez la crème liquide dans la casserole et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez la noix de muscade râpée, le sel et le poivre dans la casserole. Mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pâtes à lasagne, de saumon frais, d’épinards et de sauce béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Bon appétit !
