Ces tapas de seiche à l’ail sont parfaits pour un apéritif ou une soirée tapas entre amis. Les seiches sont coupées en petits morceaux et poêlées avec de l’ail, du persil et de l’huile d’olive pour une saveur délicieusement parfumée. Servez ces tapas chaudes accompagnées de pain grillé ou de pommes de terre sautées pour un plaisir gourmand.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (cuisson : 10 minutes, préparation : 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de seiche fraîche
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Un couteau
- Une cuillère à soupe
- Une planche à découper
Préparation
- Nettoyer les seiches et les couper en petits morceaux.
- Hacher l’ail et le persil.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
- Ajouter l’ail et le persil dans la poêle et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Ajouter les morceaux de seiche dans la poêle.
- Les faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir les tapas de seiche à l’ail chaudes accompagnées de pain grillé ou de pommes de terre sautées.
