Ces tacos de cabillaud croustillant sont parfaits pour un repas rapide et savoureux. Le cabillaud est pané avec de la chapelure et des épices, puis cuit au four pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Servis dans des tortillas avec une garniture de légumes frais et une sauce piquante, ces tacos sont un vrai délice. Faciles à réaliser, ils conviennent à tous les amateurs de poissons.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 35 minutes (15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- Sel et poivre
- 4 tortillas
- Légumes frais au choix (salade, tomates, avocats, etc.)
- Sauce piquante au choix
Equipement
- Un plat allant au four
- Un saladier
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la chapelure, le paprika, le cumin en poudre, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Passez les filets de cabillaud dans ce mélange en les enrobant bien.
- Déposez les filets de cabillaud panés dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et la chapelure dorée et croustillante.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en coupant les légumes frais en fines lamelles ou en tranches.
- Faites réchauffer les tortillas dans une poêle chaude.
- Lorsque les filets de cabillaud sont cuits, coupez-les en morceaux.
- Garnissez les tortillas de morceaux de cabillaud croustillant et de légumes frais.
- Ajoutez de la sauce piquante selon votre goût.
- Servez chaud et dégustez ces délicieux tacos de cabillaud.
