Ce steak aux petits pois et champignons est un délicieux plat qui plaira à tous les amateurs de viande. Le steak est saisi à la perfection et accompagné d’une sauce crémeuse aux petits pois et aux champignons. Les petits pois et les champignons apportent une douceur et une saveur terreuses à ce plat. Servez-le avec une purée de pommes de terre ou des légumes grillés pour un repas complet. Ce steak aux petits pois et champignons est idéal pour un dîner en famille ou une occasion spéciale.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 steaks de bœuf
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les steaks de bœuf et faites-les cuire selon votre goût (saignant, à point, bien cuit). Retirez-les de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Remettez les steaks de bœuf dans la poêle et laissez-les réchauffer dans la sauce pendant quelques minutes.
Servez le steak aux petits pois et champignons chaud. Accompagnez-le de purée de pommes de terre ou de légumes grillés si vous le souhaitez.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Remettez les steaks de bœuf dans la poêle et laissez-les réchauffer dans la sauce pendant quelques minutes.
Servez le steak aux petits pois et champignons chaud. Accompagnez-le de purée de pommes de terre ou de légumes grillés si vous le souhaitez.
