Ce poulet grillé aux petits pois est un plat sain et savoureux qui convient à tous les types de régime alimentaire. Le poulet est mariné dans des épices et des herbes, puis grillé à la perfection. Les petits pois apportent une douceur naturelle et une texture légère à ce plat. Servez-le avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet. Ce poulet grillé aux petits pois est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner en plein air à partager avec des amis.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 g de petits pois frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- Sel et poivre
Equipement
- Grill
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Préchauffez votre grill à feu moyen.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le paprika, le cumin, la coriandre, du sel et du poivre.
Badigeonnez les filets de poulet avec la marinade. Faites-les griller sur le grill pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et légèrement dorés.
Pendant ce temps, écossez les petits pois frais et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Servez les filets de poulet chauds, accompagnés des petits pois cuits. Ajoutez une pincée de coriandre fraîche hachée avant de servir, si vous le souhaitez.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le paprika, le cumin, la coriandre, du sel et du poivre.
Badigeonnez les filets de poulet avec la marinade. Faites-les griller sur le grill pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et légèrement dorés.
Pendant ce temps, écossez les petits pois frais et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Servez les filets de poulet chauds, accompagnés des petits pois cuits. Ajoutez une pincée de coriandre fraîche hachée avant de servir, si vous le souhaitez.
