Ce sorbet aux kiwis est un dessert rafraîchissant et fruité qui sera apprécié par toute la famille. La texture lisse et légère du sorbet se marie à merveille avec la saveur acidulée des kiwis. Idéal pour les jours chauds d’été ou tout simplement pour se faire plaisir, ce sorbet sera un succès à coup sûr. Préparez une bonne quantité de sorbet aux kiwis et dégustez-le en famille ou entre amis. Laissez-vous transporter par la fraîcheur de ce délicieux sorbet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 4 kiwis
- 150 ml d’eau
- 150 g de sucre
- Le jus d’un citron vert
Equipement
- Une casserole
- Un mixeur
- Une sorbetière
- Des coupes à glace
Préparation
- Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre, puis laissez refroidir.
- Placez les morceaux de kiwis dans un mixeur avec le jus de citron vert et le sirop de sucre refroidi.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une consistance glacée.
- Transférez le sorbet aux kiwis dans des coupes à glace et placez au congélateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
