Cette salade de crevettes aux kiwis est un plat léger et rafraîchissant qui marie à merveille les saveurs sucrées et salées. Les crevettes juteuses sont relevées par la fraîcheur acidulée des kiwis, le tout relevé par une vinaigrette légère et parfumée. Cette salade est idéale pour un déjeuner rapide ou pour un dîner entre amis. Que vous soyez amateurs de fruits de mer ou à la recherche d’une alternative saine et savoureuse, cette salade de crevettes aux kiwis saura vous séduire.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées
- 4 kiwis
- 1 concombre
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Une casserole
- Une passoire
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un saladier
- Une cuillère
Préparation
- Faites cuire les crevettes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes.
- Égouttez les crevettes et laissez-les refroidir.
- Épluchez et coupez les kiwis en dés.
- Épluchez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en dés.
- Coupez le concombre en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez les crevettes, les kiwis, l’avocat et le concombre.
- Pressez le citron vert et versez le jus sur la salade.
- Ajoutez la coriandre fraîche ciselée, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Laissez reposer au frais pendant 10 minutes avant de servir cette délicieuse salade de crevettes aux kiwis.
