Ce sorbet rafraîchissant et fruité est idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Il est parfait pour terminer un repas sur une note légère et sucrée. Ce sorbet conviendra aux personnes qui souhaitent un dessert léger et sans matière grasse. Il peut également être utilisé pour réaliser des cocktails rafraîchissants.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de préparation, 10 minutes de congélation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- Framboises (300g)
- Sucre en poudre (100g)
- Eau (100ml)
- Jus de citron (1 cuillère à soupe)
Equipement
- Mixeur
- Sorbetière
Préparation
- Lavez les framboises et égouttez-les.
- Mettez les framboises, le sucre en poudre, l’eau et le jus de citron dans le mixeur.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Passez le mélange dans une passoire fine pour retirer les pépins.
- Versez le coulis obtenu dans une sorbetière et faites turbiner pendant environ 10 minutes.
- Transférez le sorbet dans un récipient adapté, couvrez et placez au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Servez bien glacé.
