Cette panna cotta onctueuse et fruitée est un délice à déguster en dessert. Elle associe la douceur de la crème à l’acidité des framboises pour un résultat équilibré et gourmand. Ce dessert conviendra à tous les gourmets en quête de saveurs délicates et sucrées. Il est idéal pour terminer un repas sur une note légère.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- Framboises (200g)
- Crème liquide (250ml)
- Sucre en poudre (50g)
- Gélatine en feuilles (2)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
Equipement
- Casserole
- Moules
- Saladier
Préparation
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Faites chauffer la crème liquide, le sucre en poudre et l’extrait de vanille dans une casserole.
- Ajoutez les feuilles de gélatine essorées et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
- Répartissez la préparation dans des moules individuels.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Lavez les framboises et mixez-les jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le coulis de framboises sur les panna cottas.
- Servez frais.
