La sole à la moutarde est un plat savoureux et facile à préparer. Les filets de sole sont cuits avec une délicieuse sauce à la moutarde pour leur donner une saveur relevée et légèrement piquante. Ce plat convient pour les amateurs de poisson et est parfait pour un repas en famille. La préparation est facile et demande peu d’ingrédients.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de sole
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 50 g de beurre
- 1 citron
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Spatule
- Presse-agrumes
Préparation
- Préchauffer la poêle à feu moyen et faire fondre le beurre.
- Ajouter les filets de sole dans la poêle et les faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
- Presser le jus de citron dans la poêle.
- Ajouter la moutarde dans la poêle et la mélanger avec le jus de citron.
- Cuire pendant encore 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce à la moutarde soit bien chaude et les filets de sole soient bien cuits.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir la sole à la moutarde avec des légumes de saison ou une salade verte.
