Cette seiche farcie aux légumes est un plat gourmand et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Les seiches sont farcies d’un mélange de légumes colorés tels que des poivrons, des courgettes et des tomates, puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Servez ce plat principal accompagné d’une salade verte pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (cuisson : 40 minutes, préparation : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500 g de seiche fraîche
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat allant au four
- Un couteau
- Une cuillère à soupe
- Un saladier
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et émincer les oignons et l’ail.
- Laver et couper les poivrons, les courgettes et les tomates en petits dés.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter les légumes coupés en dés dans la poêle et faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Nettoyer les seiches et les farcir avec le mélange de légumes.
- Déposer les seiches farcies dans un plat allant au four et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les seiches soient tendres et dorées.
- Servir les seiches farcies aux légumes chaudes avec une salade verte.
