Ce sauté de calamars à l’ail est un plat simple mais plein de saveur qui peut être préparé en un rien de temps. Les calamars sont sautés avec de l’ail, du piment rouge et du persil pour obtenir une combinaison parfaite de goûts et de textures. Ce plat peut être servi en entrée, en plat principal avec du riz ou des pâtes, ou même comme garniture pour une salade.
Ingrédient principal: Calamar
Occasion: Entrée, plat principal rapide
Pour 4 personnes.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 min de préparation, 10 min de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de calamars
- 4 gousses d’ail
- 1 piment rouge
- 1/4 de tasse de persil haché
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Equipement
- Poêle
- Spatule
Préparation
- Nettoyez les calamars et retirez les écailles. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.
- Émincez l’ail, le piment rouge et le persil.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et le piment rouge dans la poêle et faites-les revenir pendant une minute.
- Ajoutez les calamars dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent opaques.
- Ajoutez le persil dans la poêle et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Retirez les calamars de la poêle à l’aide d’une spatule et servez-les chauds.
