Cette salade d’endives aux pommes est un mélange de saveurs sucrées et légèrement amères. Les endives apportent de la fraîcheur et une légère amertume, tandis que les pommes ajoutent une texture croquante et une saveur sucrée. Cette salade est parfaite pour une entrée légère ou pour accompagner un plat principal. Elle plaira aux amateurs de cuisine légère et rafraîchissante. Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs pour une touche de gourmandise.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 endives
- 2 pommes
- 100g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Préparation
- Préparez les endives en retirant les feuilles extérieures abîmées. Coupez les endives en lamelles.
- Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
- Dans un saladier, mélangez les endives, les pommes et les cerneaux de noix.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez la salade d’endives aux pommes immédiatement.
