Cette salade de roquette aux litchis est idéale pour une entrée légère et rafraîchissante. La douceur sucrée des litchis se marie à merveille avec la saveur piquante de la roquette. Cette salade est également garnie de noix croquantes et de fromage pour ajouter de la texture et du goût. Elle conviendra à tous les amateurs de saveurs exotiques et est parfaite pour un repas léger. Vous pouvez l’accompagner d’une vinaigrette légère pour rehausser les saveurs.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 150g de roquette
- 12 litchis frais
- 50g de noix
- 50g de fromage (parmesan, feta, etc.)
- Vinaigrette légère
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- Laver et essorer la roquette.
- Éplucher les litchis et retirer le noyau.
- Couper les litchis en deux.
- Dans un saladier, mélanger la roquette, les litchis, les noix et le fromage.
- Assaisonner avec une vinaigrette légère.
- Mélanger délicatement et servir immédiatement.
