Cette salade légère et savoureuse associe les saveurs sucrées des cerises avec la texture croquante des noix. Les morceaux de poulet grillé apportent une touche de protéines à ce plat complet. Cette salade est idéale pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger. Servez-la avec une vinaigrette au vinaigre balsamique pour sublimer les saveurs. Cette recette convient aux amateurs de salades fraîches et saines.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300g de cerises
- 2 blancs de poulet
- 100g de noix
- 100g de roquette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
- Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux.
- Dans une poêle bien chaude, faites griller les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Coupez les blancs de poulet en tranches.
- Dans un saladier, mélangez la roquette, les cerises, les noix et les tranches de poulet.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Arrosez la salade de cette vinaigrette juste avant de servir.
