Le gâteau à la cerise est un dessert moelleux et fruité qui conviendra à tous les amateurs de cerises. Cette recette simple et gourmande permet de sublimer les saveurs naturelles des cerises. Servez le gâteau accompagné d’une crème fouettée ou d’une sauce à la vanille pour un résultat encore plus délicieux. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un anniversaire, un goûter entre amis ou une simple envie de se faire plaisir.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de cerises
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Equipement
- Un moule à cake
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule
- Un couteau
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
- Incorporez la farine tamisée, la levure chimique, l’extrait de vanille et le sel.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule puis ajoutez les cerises par-dessus.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
- Le gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
