Cette salade de poulet à l’orange est un plat complet et équilibré, idéal pour un déjeuner sain et savoureux. Les saveurs sucrées de l’orange se marient à merveille avec la viande de poulet grillée et les légumes frais croquants. Cette salade convient aux amateurs de viande et est parfaite pour une pause déjeuner légère et nourrissante. Ajoutez-y votre vinaigrette préférée et servez-la avec des tranches de pain grillé pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (25 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 2 oranges
- 1 avocat
- 1 concombre
- 100g de pousses d’épinards
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Poêle grill
- Couteau de cuisine
Préparation
- Préchauffer la poêle grill à feu moyen.
- Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Griller les filets de poulet pendant environ 12 à 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Laisser refroidir les filets de poulet, puis les couper en tranches.
- Peler et couper les oranges en quartiers.
- Éplucher et couper l’avocat en tranches.
- Éplucher et couper le concombre en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger les pousses d’épinards, les quartiers d’orange, les tranches d’avocat et les rondelles de concombre.
- Ajouter les tranches de poulet grillé.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de graines de sésame.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients
- Servir frais.
