Ce filet de saumon à l’orange et au miel est une explosion de saveurs en bouche. La chair tendre du saumon est sublimée par la douceur de l’orange et la saveur sucrée du miel. Cette recette de poisson est parfaite pour un repas léger et équilibré. Servez-la avec une salade verte et du riz pour un repas complet et délicieux. Que vous soyez un amateur de poisson ou non, vous serez conquis par ce délicieux filet de saumon.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- Le jus de 2 oranges
- Le zeste d’une orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Poêle
- Râpe
Préparation
- Préchauffer une poêle à feu moyen.
- Préparer la marinade en mélangeant le jus d’orange, le zeste d’orange, le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, du sel et du poivre dans un bol.
- Verser la moitié de la marinade dans la poêle préchauffée.
- Ajouter les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas.
- Cuire les filets de saumon pendant environ 5 minutes de chaque côté, en les badigeonnant régulièrement avec le reste de marinade.
- Retirer les filets de saumon de la poêle et les laisser reposer quelques minutes avant de les servir chauds.
