Cette salade de pâtes légère et colorée est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner estival. Le thon en conserve est associé à une variété de légumes frais pour créer une salade saine et savoureuse. Cette recette conviendra aux amateurs de plats légers et de cuisine méditerranéenne.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de pâtes
- 200g de thon en conserve
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 200g de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Equipement
- Une casserole
- Un saladier
- Une passoire
- Un couteau
- Une cuillère à soupe
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
- Coupez la courgette en dés, le poivron jaune en lanières et les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites, les dés de courgette, les lanières de poivron jaune, les tomates cerises et le thon émietté.
- Coupez le concombre en rondelles et ajoutez-le à la salade.
- Pressez le jus du citron et mélangez-le avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servez la salade de pâtes au thon et aux légumes fraîche comme plat principal ou en accompagnement d’un barbecue.
