Cette salade de pâtes au melon est une option légère et rafraîchissante pour les repas estivaux. Les pâtes sont mélangées avec des cubes de melon sucré, des tomates cerises juteuses, du concombre croquant et du fromage feta salé, puis assaisonnées d’une vinaigrette légère à base de jus de citron et d’huile d’olive. Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique en plein air. Essayez cette recette de salade de pâtes pour un repas savoureux et équilibré !
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de pâtes
- 1/2 melon
- 150g de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 100g de fromage feta
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
- Faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
- Égoutter les pâtes et les rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Couper le melon en deux, retirer les pépins et éplucher la chair.
- Couper la chair du melon en petits cubes.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Peler le concombre et le couper en petits cubes.
- Émietter le fromage feta.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, les cubes de melon, les tomates cerises, les cubes de concombre et le fromage feta.
- Dans un bol à part, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir la salade de pâtes immédiatement ou la réfrigérer jusqu’au moment de servir.
