Cette salade de navets rôtis est une excellente façon de découvrir autrement ce légume souvent méconnu. Les navets sont coupés en cubes, assaisonnés d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis rôtis au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ils sont ensuite servis sur un lit de mâche avec des quartiers de pamplemousse et des graines de tournesol pour ajouter de la fraîcheur et de la texture. Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal. Son goût délicieux plaira à tous, que vous soyez végétarien ou non.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 10 minutes (temps de cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 navets
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 200 g de mâche
- 1 pamplemousse
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Equipement
- Plaque de cuisson
- Saladier
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les navets, puis coupez-les en cubes.
Dans un saladier, mélangez les cubes de navets avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Disposez les cubes de navets sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez les navets refroidir légèrement.
Pendant ce temps, préparez la mâche en la lavant et en l’essorant.
Pelez le pamplemousse et découpez les quartiers.
Dans un saladier, mélangez la mâche, les quartiers de pamplemousse et les graines de tournesol.
Ajoutez les navets rôtis et mélangez délicatement.
Servez la salade immédiatement en accompagnement d’un plat principal ou en entrée.
Épluchez les navets, puis coupez-les en cubes.
Dans un saladier, mélangez les cubes de navets avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Disposez les cubes de navets sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez les navets refroidir légèrement.
Pendant ce temps, préparez la mâche en la lavant et en l’essorant.
Pelez le pamplemousse et découpez les quartiers.
Dans un saladier, mélangez la mâche, les quartiers de pamplemousse et les graines de tournesol.
Ajoutez les navets rôtis et mélangez délicatement.
Servez la salade immédiatement en accompagnement d’un plat principal ou en entrée.
