Ce poulet rôti aux navets est un plat classique et réconfortant. Le poulet est assaisonné de sel, de poivre, d’ail et de citron, puis rôti avec des navets pour obtenir une viande juteuse et des légumes fondants. Le tout est accompagné d’une sauce au jus de cuisson et de navets caramélisés. Ce plat convivial est parfait pour les repas en famille ou pour des occasions spéciales. Servez-le avec des pommes de terre rôties ou une salade verte pour un repas complet.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (temps de cuisson : 1 heure 30 minutes)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 1 poulet fermier d’environ 1,5 kg
- 4 navets
- 4 gousses d’ail
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Four
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les navets, puis coupez-les en cubes.
Épluchez et émincez les gousses d’ail.
Pressez le jus du citron.
Dans un plat de cuisson, placez le poulet. Badigeonnez-le d’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail émincé et le jus de citron.
Ajoutez les cubes de navets dans le plat autour du poulet.
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1 heure 30 minutes, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
Vérifiez la cuisson du poulet en le piquant avec une fourchette. Le jus qui s’écoule doit être clair.
Sortez le plat du four et laissez le poulet reposer pendant quelques minutes avant de le découper.
Servez le poulet rôti aux navets chaud, accompagné de la sauce de cuisson et des navets caramélisés.
Épluchez les navets, puis coupez-les en cubes.
Épluchez et émincez les gousses d’ail.
Pressez le jus du citron.
Dans un plat de cuisson, placez le poulet. Badigeonnez-le d’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail émincé et le jus de citron.
Ajoutez les cubes de navets dans le plat autour du poulet.
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1 heure 30 minutes, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
Vérifiez la cuisson du poulet en le piquant avec une fourchette. Le jus qui s’écoule doit être clair.
Sortez le plat du four et laissez le poulet reposer pendant quelques minutes avant de le découper.
Servez le poulet rôti aux navets chaud, accompagné de la sauce de cuisson et des navets caramélisés.
