Cette salade de mangue et crevettes est un délicieux mélange sucré-salé qui ravira vos papilles. Idéale pour une entrée légère ou un plat principal, cette salade est aussi parfaite pour les amateurs de fruits de mer. La douceur de la mangue se marie à merveille avec la fraîcheur des crevettes, le tout relevé par une vinaigrette acidulée. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients tels que de la salade verte, des tomates cerises ou des avocats pour plus de fraîcheur et de couleur. Servez cette salade lors de vos repas en extérieur ou lors de vos dîners d’été.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 mangues
- 300 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- Le jus de 2 citrons verts
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- Presse-agrumes
Préparation
- Éplucher et couper les mangues en petits dés.
- Émincer l’oignon rouge et la coriandre.
- Dans un saladier, mélanger les dés de mangue, les crevettes, l’oignon rouge et la coriandre.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert avec l’huile d’olive. Saler et poivrer selon votre goût.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
