Une salade élégante et raffinée, idéale pour les dîners spéciaux. Cette salade de lentilles est accompagnée de saumon fumé, d’avocat et de tomates cerises. Le mariage des saveurs est à la fois frais et délicat.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de lentilles vertes
- 200 g de saumon fumé
- 1 avocat
- 200 g de tomates cerises
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Saladier
- Cuillère en bois
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- Rincer les lentilles à l’eau froide et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
- Pendant ce temps, couper le saumon fumé en lanières, l’avocat en dés et les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles, le saumon fumé, l’avocat et les tomates cerises.
- Préparer la vinaigrette en pressant le jus du citron et en mélangeant avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Servir frais.
