Cette salade de colin grillé est fraîche, légère et parfaite pour les repas d’été. Les filets de colin sont grillés à la perfection et accompagnés d’une salade croquante et colorée. Cette salade conviendra aux amateurs de poisson et aux personnes recherchant un repas léger et sain. Ajoutez-y une vinaigrette maison simplement avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du citron pour encore plus de saveurs.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de colin
- Salade verte
- Tomates cerises
- Concombre
- Carottes râpées
- Olives noires
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, jus de citron)
Equipement
- Grill
- Saladier
Préparation
- 1. Préchauffer le grill.
- 2. Assaisonner les filets de colin avec du sel et du poivre.
- 3. Placer les filets de colin sous le grill et les faire cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
- 4. Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant la salade verte, les tomates cerises, le concombre coupé en rondelles, les carottes râpées et les olives noires dans un saladier.
- 5. Préparer la vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du jus de citron.
- 6. Une fois les filets de colin grillés, les laisser refroidir légèrement avant de les couper en morceaux.
- 7. Ajouter les morceaux de colin à la salade et verser la vinaigrette par-dessus.
- 8. Mélanger délicatement pour bien enrober la salade de vinaigrette.
- 9. Servir frais.
