Cette salade de chou aux pommes et aux noix est un mélange de saveurs sucrées et croquantes. Le chou est mélangé avec des pommes, des noix et une vinaigrette acidulée à base de vinaigre de cidre et de miel. Cette salade est parfaite pour accompagner un repas léger ou pour ajouter une touche de fraîcheur à un buffet. Elle plaira à tout le monde, que ce soit aux végétariens ou aux amateurs de viande.
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 chou blanc
- 2 pommes
- 100g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Planche à découper
- Couteau tranchant
- Cuillère
Préparation
- Râper finement le chou blanc. Réserver dans un saladier.
- Couper les pommes en fines lamelles. Ajouter au chou.
- Hacher grossièrement les cerneaux de noix. Ajouter au mélange de chou et de pommes.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de chou, de pommes et de noix. Mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
